Weekend z Klasą i Okrasą w Zamku Książ, dzisiaj 22 października o godz. 16.00. Spotkanie bezpłatne
Jeden z najsłynniejszych kucharzy w Polsce Karol Okrasa specjalnie dla mieszkańców Wałbrzycha i turystów gotuje w Zamku Książ. 21 i 22 października najpiękniejszy zamek w Polsce zaprosił na Weekend z Klasą i Okrasą.
Spotkania live cooking, czyli pokazy kulinarne na żywo zaplanowano w sobotę, 21 października i w niedzielę 22 października. W swoich opowieściach Karol Okrasa nawiązuje do dań serwowanych w Książu przez Louisa Hardouina, który był nadwornym kucharzem książęcej rodziny Hochberg von Pless.
- Dzisiaj w progach gościnnego Zamku Książ będziemy starali się nawiązywać do pięknej tradycji tego Zamku Książ połączonej z kulinariami, co mnie niezwykle cieszy - mówi Karol Okrasa.
Jak opowiada, podczas przyrządzania potraw chce pokazać, że kuchnia Louisa Hardouina była oparta z jednej strony o dziczyznę, dużo owoców lasu wszelakiego rodzaju, ale też produkty zamorskie z drugiej strony.
- Będę starał się nawiązać do tych klimatów i pokazać że ta kuchnia była kiedyś tutaj na bardzo wysokim poziomie i dla nas nie do wyobrażenia. To był jeden wielki tygiel kulturowy i stąd też dzisiaj ta kuchnia polska jest tak bogata i niepoznana dlatego dzisiaj ją wzbogacimy o kolejny element - mówi znany kucharz.
Co ciekawe osoby, które biorą udział w pokazach Karola Okrasy, mogą też spróbować przygotowanych przez niego dań.
Tutaj mieści się Zamek Książ w Wałbrzychu. Jak dojechać, zobaczcie na mapie poniżej
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
